srijeda, 25. siječnja 2012.

Kuhinjska oaza!

U svim tim reklamama vidimo svakakav lijepi pribor što nas mami, ali ... da li nama stvarno sve to treba?!
Ja osobno mislim da NE, ali što ja znam kad nas reklame i tzv. stručnjaci uče drugačije. Ništa zato; evo mog mišljenja što svaka kuhinja treba, da bi bila savršena i jednostavna:
duboka i široka tava s poklopcem za dinstanje

velika zdjela

velika žlica

duboki i veliki pekač

grill tava

kuhinjska vaga

kvalitetna daska za rezanje

lončić za kuhanje kave ili čaja

metlice za jaja

mikser

mužar

posuda sa mjerama

set drvenih kuhača

set kvalitetnih noževa i škare

set kvalitetnog posuđa za kuhanje

set plastičnih posuda za spremanje hrane

sito za brašno

sokovnik

šupljikava velika žlica

tanki lim za pečenje

otvarač konzervi

ribež

cjedilo

valjak za tijesto

vatrostalna zdjela

velika hvataljka

velika viljuška









Obrazloženje:
Ovaj navedeni pribor ovisi o Vama ( kakva ste osoba, da li kuhate, da li ste sami ili u domaćinstvu ima više članova, da li kuhate na malo ili veliko, da li pečete i tome slično ... ).

Napomena:
Kad kupujete pribor za kuhinju; nemojte kupovati jeftin pribor, već skuplje i kvalitetne stvari. U konačnici vidjet ćete da ste jeftinije prošli. Jeftin pribor brzo prolazi i non–stop morate ga kupovati, a kad kupite skuplji ali kvalitetan pribor opskrbljeni ste gotovo za cijeli život.

PS :
Kupite onaj pribor koji je jednostavan za održavanje i čišćenje, jer nećete valjda provesti cijeli dan u kuhinji ... J

Zelenica!

Sastojci:
1kg krumpira
400g smrznutog špinata
1 glavica luka
1 žlica ulja
1dcl mlijeka
sol, papar

Priprema:
Narezati krumpir na veće kockice i skuhati ga u slanoj vodi. U posudi zagrijemo ulje i popržimo sitno nasjeckani luk do žute boje. Luku dodamo odmrznuti špinat prodinstamo ga 5min uz neprekidno miješanje. Špinatu dodamo mlijeko, sol, papar i prodinstamo još 5min uz neprekidno miješanje. Kad je špinat gotov u njega stavimo kuhani krumpir i dobro izmiješamo.

Napomena:
1. Jelo se može degustirati toplo i hladno
2. Ovo jelo najbolje odgovara uz ribu ili pohanu piletinu.
3. Ovo jelo je jako lagano.

Dobar tek!

utorak, 17. siječnja 2012.

Kolinjska musaka

Sastojci:
2 svinjske kobasice
1kg krumpira
1 vrećica parmezana
1dcl mlijeka
1 kocka maslaca
sol, papar

Priprema:
Operite i skuhajte krumpir u slanoj vodi ( 30 min ). Kada je krumpir skuhan, ocijedite ga i pustite da se malo ohladi. Ogulite krumpir i narežite ga na plohe. Izbodite kobasice i stavite ih kuhati u hladnu vodu ( 1h ). Potom kobasice ocijedite i narežite na kolutiće ( 1cm ). Namažite maslacem vatrostalnu posudu i složite u nju sloj krumpira, posipanog parmezana i kuhanih kobasica. Nastavite slagati slojeve istim redoslijedom, te završite plohama krumpira. Posolite i po paprite, te navlažite sve sa mlijekom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 30min. Nakon toga izvadite jelo i poslužite dok je toplo.

Napomena: 
Ovo jelo savršeno paše uz naše domaće gemište ... :)

Dobar tek!

četvrtak, 12. siječnja 2012.

Hellish- food

Cheap and simple meal ........ for all those people who don`t have much time or mony!




Ingredients:
100g bacon
1 hot chilli pepper
1 cup of tomato paste
1g basil, salt
pasta ( according to your wishes )

Preparation:
Cook the pasta in salted water, remove and rins. Fry the bacon on the oil. Then add chopped chilli pepper and pasta ( fry 1min ). Then add tomato paste and basil ( cook for 2mins ).

Enjoy your meal!

utorak, 10. siječnja 2012.

West juha

Sastojci:
2 češnja češnjaka
1 žlica ulja
1 konzerva graha ( 400g )
1 konzerva paleta rajčica ( 400g )
sol, papar, origano

Priprema:
Zgnječite češnjak, pa ga popržite na ulju, dodajte pola konzerve graha i grubo ga zgnječite. Potom dodajte ostatak graha, palete rajčica i origano. Pustite da sve zavrije, djelomično poklopite posudu i kuhajte 10 minuta. Posolite i popaprite.

Napomena:
Na kraju možete sve posuti ribanim parmezanom.

Dobar tek!

četvrtak, 5. siječnja 2012.

Sekina rizolina!

Sastojci:
25dkg šampinjona ( sitno narezanih )
1 veća glavica luka ( sitno narezana )
1 veća šalica riže ( može čaša od jogurta )
2 žlice ulja
sol, papar, peršin

Priprema:
Na ugrijanom ulju popržite luk do žute boje. Stavite šampinjone i pržite 3 minute. Šampinjonima dodajte malo peršina, rižu i pržite 2 minute uz konstantno miješanje. Podlijte sa toplom vodom, posolite, popaprite i dobro promiješajte. Podlijevajte sa vodom po potrebi dok riža ne bude gotova ( 15 - 20min ). Kad je jelo gotovo stavite još malo peršina, promiješajte i pustite 15 minuta da se hladi.

Napomena:
1. Ovo jelo može se jesti toplo i hladno
2. Kod posluživanja možete jelo posipati sa malo parmezana

Dobar tek!

utorak, 3. siječnja 2012.

Zapečena tjestenina!

Sastojci:
30dkg tjestenine ( po želji )
3 tikvice
2 paprike
2dcl kiselog vrhnja
ulje
sol, papar

Priprema:
Tjesteninu skuhajte i dobro ocijedite. Papriku izrežite na komadiće i prepržite na ulju pa joj dodajte tikvice izrezane na kolute i sve zajedno pržite oko 5min. Zatim dodajte sol i papar, dobro promješajte. Zalijte sa vrhnjem. Istresite u pekač umak i tjesteninu, dobro izmješajte i pecite oko 25min.

Dobar tek!